ラーメン巡りの合間の休息

コンビニで売っていた名店再現シリーズの「大砲ラーメン」を買ってみました。

パッケージを横から

香味油

「大砲ラーメン」は豚骨ラーメン発祥の地、福岡県久留米市の名店です。
一度だけ行った事がありますが、豚の旨味たっぷりで骨粉が入る程に濃厚な豚骨スープが印象的でした。

食べ歩き記事はこちら

お湯を入れて３分待ちます。
豚骨系だと大抵１分か２分なので、３分とは意外でした。

ここに油を投入します。
香味油はマー油でした。

ネギや卵などがトッピングされています。
マー油が香ばしいですね。

麺は低加水風の細麺でした。

スープの方は、そこまで濃厚ではありませんでした。
パッケージに
　「大砲の伝統的なとんこつラーメンに創業以来初となる牛の旨味を加えた新たなる一杯」
とある通り。通常の豚骨ラーメンのカップラーメンとは違った味わいのスープでした。